2010.12.21(二) . 雖說明天才是冬至 ,但通常是前天晚上 搓湯圓 & 吃湯圓.
今年一樣在老媽家 , 材料老媽是已經預定好的紅白(金銀)兩色糯米糰半成品,
我們的工作很簡單,就是把老媽捏的小段 搓揉成圓滾滾的湯圓.
2010.12.21(二) . 雖說明天才是冬至 ,但通常是前天晚上 搓湯圓 & 吃湯圓.
今年一樣在老媽家 , 材料老媽是已經預定好的紅白(金銀)兩色糯米糰半成品,
我們的工作很簡單,就是把老媽捏的小段 搓揉成圓滾滾的湯圓.
2010.12.12. 小時後回汐止老家 ,老爸帶去大家去拱北殿拜拜,在那吃過一道齋菜就是用大黃瓜(赤瓜)炒草菇..唸唸不忘的清爽滋味.
後來自己也常煮,只是會用些蒜頭..再加其它配料(像木耳/紅蘿蔔)來炒.
2010.09.26 .在市場 看到現切的草藥 九尾草 (左) & 牛奶埔(羊奶頭) (右) .該燉些補湯哩!
兩種共300元. 小時候 我家阿嬤常燉這雞湯.
草藥阿伯教說, 先燉煮1.5~2小時左右 ,將草根撈出 加入雞肉燉煮即可. 湯頭清甜可口.
也可以 直接當茶喝 (可加糖)
2010.09.19(日) 凡那比颱風來襲只能窩在家裡…. 昨天還冒雨跑市場, 想說總不能颱風天在家吃泡麵吧!
雖下一陣陣大雨,菜市場還是擠了許多人,除了採買颱風天糧食,大部份是準備烤肉的材料.
2010.08.28 .. 為了排毒, 通常一週會買袋50元左右的紅肉番薯, 我會特意挑小條,
直接送烤箱 or 蒸來吃. 簡單又方便!
But 老爺&公子 們愈來愈不捧場 .早上蒸一籠地瓜,銷不掉! 上回聽老妹說過地瓜牛奶,就像木瓜牛奶的做法很簡單 .
2010.08.23 (一) . 早上去逛菜市場,看到魚攤上竹夾魚, 想反正放假就來練練一夜干し.
這家魚攤是賣一大盤 ,沒幫客人處理的.還好有自己有練過… 自己留3尾,其餘送去老媽家.
2010.08.18 (三) 因公司團購些土雞蛋,小小巧巧的.拿給老媽外,自己留一些來玩一下糖心蛋.
下面是後來用正常大小的土雞蛋做第二次的成品.
第一次的小土雞蛋用忘記縮短煮的時間. 所以快煮熟.僅有一些些糖心膏.
2010.06.16 端午節
吾家有男初長成..正值國中一的兒子已開始出現變聲/小喉結出現的青春期指標.
去年問過中醫他說等上述情況出現,再喝轉骨湯才正確.尤其是 端午 / 立秋 /白露 這三個農曆節氣時,更重要.
2009.12.21 (一) 下班到媽家, 老爸買好紅白(老輩說叫金銀)湯圓塊(台語:粿粹),等吃完飯一起搓湯圓. 等晚上11:00(子時)拜拜。
我最愛鹹味的+茼蒿+香菇+瘦肉絲+蝦米的台式湯圓 / (哇! 撈到100分)
搓 湯圓 是家裡小朋友的遊戲般