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這次買菜市場中常見的烏魚,特意在有幫人處理的魚攤買,130元 新鮮又大尾. 回家輕鬆的洗淨跟中藥放大同電鍋即可. 補氣補血的魚湯ok. 鮮甜おいしい.
跟中藥店老板說要帖燉魚湯的,老板問要加補血的嗎?湯會黑些! 一聽補血當然要加. 這樣50元.
燙A菜 + 剛買的橋邊商號的黃金鵝油香蔥 +淋上醬油膏= 哇! 讚!
3塊板豆腐 30元 . 切片煎再加蔥段 +鍋沿嗆些醬油 +水 紅燒 .
肉絲50元+ 蘆筍30元.
肉絲只用 媽家每年請鄰居手工特製豆腐乳及腐乳醃醬汁 先醃過, 薑先爆香 再放入肉絲熱炒,只加些醬油提香.炒熟 擺在燙好的蘆筍上 .好啦! 肉絲自然呈現軟嫩 ,滋味甘甜.
再加上三越買的嫩海帶。 ～吃 ～飯！ 老爺 ＆ 兩位少爺。
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