2010.06.26

材料: 雞肉/蛤蜊/ 雲林蒜頭 /數10顆 /水/ 米酒(高梁酒)些許 / 鹽

DSC08907.JPG 

 

 

作法:

1.雞肉切塊洗淨燙過

2 蛤蜊吐沙後洗淨備用

3 蒜頭剝去外皮(數量10~20顆,隨你高興啦!)

4.雞肉&蒜頭放入電鍋中燉煮 ,快熟時再放蛤蜊及酒

 再燉10分鐘後加鹽調味就是鮮甜味美的雞湯。

DSC08901.JPG 

 

PS.婆婆歷來的作法是只用全雞+大顆文蛤一起放入電鍋中燉煮出美味雞湯.

    我再加上地道的雲林蒜頭,味道粉讚.~ 滋補養身又能增加免疫力.

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