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2010.02.19 .過年時廚藝精湛的大姑秀了這道簡易料理,不管老的小的全都很捧場.
回來後應老爺要求COPY一下, 一樣吃光光.
材料:
中華雞蛋豆腐2盒
洋蔥半顆
番茄半顆
青椒一棵
番茄醬
醬油膏少數許
花生辣醬
糖 少許
水
先把雞蛋豆腐切塊 沾麵粉煎到表皮略焦黃後先起鍋備用.
放入洋蔥炒過 +加入番茄續炒 後 倒入上述調味料調成的綜合調味汁.
放入豆腐略拌煮滾 ,最後再放青椒略煮即可起鍋. (以芹菜代替也不錯)
因這次忘記買青椒 & 芹菜,就以青葱點綴一下囉!
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