2009.10.09 (六) 中秋烤肉啦! 小朋友可期待啦!  因週五休假就先去菜市場先買些蔬菜/菇類/豆乾/甜不辣/ 火鍋料.

雖然是週五可是人超多的, 都是來準備明天的烤肉. 跟烤肉有關的食物,幾乎每個攤都會擺. 

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肉類是等到週六當天才去市場選購, 今年想簡單化就以小朋友最愛的吐司夾肉片為主大宗.海味跟牛肉/羊肉就不準備.

買好的里肌肉片及一般肉片分盆先醃,  除酱油 再加上蒜末/薑末/辣椒末/酒/麻油, 並將奇異果/蘋果/水泥梨磨泥加入.

除了使肉質變軟外,水果更使肉片鮮甜. 醃好先放冰箱.

 

 

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 小朋友們幫忙串蔬菜串 / 綜合串.

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醃好的里肌肉片包金針菇 /洋葱/ 蔥段/小黃瓜段,這次忘記買韓式泡菜, 包泡菜烤也很讚!

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烤肉上場

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